Tlacoyo: Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Los mexicanos estamos muy orgullosos de nuestra gastronomía por su variedad y sabor, pero también los que la han probado y conocido a nivel internacional, tanto es así que la UNESCO la declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, en el 2016.
Me invitaron a pasar unos días en Yucatán y claro, no podía rechazar tal ofrecimiento, recorrimos las fabulosas playas y observamos la grandeza de sus ruinas mayas, de repente, ya estábamos platicando con una familia muy amable y sencilla que cordialmente nos ofreció su casa para degustar un platillo clásico que nos dejó un sabor de boca maravilloso, el Tikin Xic. Nos trajimos la receta para compartirla por aquí, estoy segura que te encantará.
