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La Escamocha, “Una avalancha de sabor de la Perla Tapatía”

¿Alguna vez te han invitado a comer una escamocha?, te has sorprendido y preguntado… ¿qué es?, quizás no la conozcas por este nombre, no obstante, es un ¡delicioso bocadito! Vamos a platicarte…

El Chile  En México decimos: “Un día sin chile, es como un día sin Sol”

En la gastronomía mexicana, una experiencia culinaria con sabor picoso es lo más “cool”.  Es así que en nuestra mesa no puede faltar El Chile, es símbolo de nuestra identidad e ingrediente primordial en la cocina tradicional mexicana, lo disfrutamos acompañando a casi todos los guisos, nos provoca “placer” y un “calorcito rico”, hace más ameno el momento con la familia y los amigos; dicen que: “un taco sin salsa, no está completo y una salsa sin picor, simplemente no es salsa”. 

Tepache. “Una de las bebidas prehispánicas que  disfrutamos hasta el día de hoy”

La base de la alimentación de las comunidades mesoamericanas era el maíz, del cual han derivado infinidad de alimentos y bebidas que orgullosamente, hasta el día de hoy, los consume el pueblo mexicano.