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Tepache. “Una de las bebidas prehispánicas que disfrutamos hasta el día de hoy”
La base de la alimentación de las comunidades mesoamericanas era el maíz, del cual han...
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Mango Ataulfo del Soconusco, ¡Un Guateque del Sabor!
A ti que te encanta ponerle “chilito y salecita” a las frutas, degustar combinaciones culinarias...
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Feria de la Nieve ¡Una fiesta explosiva de sabores y colores!
Como cada año, en el 2020 se celebraría tradicionalmente la Feria de la Nieve en...
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Dulces Mexicanos. ¡Y como postre… una alegría, un cristalizado o una pepitoria!
Hablemos de la dulcería típica mexicana como parte de nuestra idiosincrasia. Existen una gran variedad...
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¿La capirotada era un plato salado?
En México, especialmente en la zona centro y bajío, conocemos a la capirotada como un...
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Pan de pulque, alimento que nace de dos culturas
La primera impresión es que el pan de pulque es más mexicano que nada, ya...
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