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El Pozole, el platillo tradicional mexicano de las Fiestas Patrias  (Primera Parte)

Se acerca el 15 de septiembre, degustaré un exquisito plato de pozole, de alguno de los colores de la bandera de México, con carne, especies, verduras, pedacitos de chicharrón y ricas tostadas con guacamole y crema; y por supuesto un buen vaso de mezcal, para cuidar la digestión.

Día de la Candelaria ¿De qué quieres tu tamal…?  ¡ricos, ricos!

El Día de la Candelaria, se festeja el 2 de febrero, representa el fin del periodo navideño y la purificación de la Virgen María, quien después de 40 días de haber dado a luz al niño Jesús, lo lleva a la iglesia a presentar y dar gracias.