Blog Filtrar por Gastronomía

Dulces de norte a sur: Coyotas, Gallitos,  Manjar Real y Nenguanitos

Antecedente de los dulces y postres en México

Una añeja costumbre dulce envuelve nuestro querido México desde tiempos prehispánicos, los indígenas mesoamericanos preparaban dulces con frutas de la región, semillas, diversas especias y miel; a la llegada de los españoles con nuevos ingredientes.

Tlacoyo ¡tradición alimentaria prehispánica!

Tlacoyo: Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

Los mexicanos estamos muy orgullosos de nuestra gastronomía por su variedad y sabor, pero también los que la han probado y conocido a nivel internacional, tanto es así que la UNESCO la declaró Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, en el 2016.

Tikin Xic  ¡Una exquisitez yucateca que no puedes dejar de probar!

Me invitaron a pasar unos días en Yucatán y claro, no podía rechazar tal ofrecimiento, recorrimos las fabulosas playas y observamos la grandeza de sus ruinas mayas, de repente, ya estábamos platicando con una familia muy amable y sencilla que cordialmente nos ofreció su casa para degustar un platillo clásico que nos dejó un sabor de boca maravilloso, el Tikin Xic. Nos trajimos la receta para compartirla por aquí, estoy segura que te encantará.